•   新竹縣峨眉鄉的天主堂已由新竹縣政府公告為歷史建築,建造於1963年,目前由2002年12月中旬成立的新竹縣峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會進駐,為增加社區就業機會,並且以能自給自足為目標,經過約兩年的時間,慢慢建立起以自然發酵的麵糰用柴燒窯烤出的吐司、麵包等的好口碑,已有固定的客群。提供宅配服務。
  • 全麥核桃葡萄窯烤吐司

    新竹縣鄉眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會為增加社區就業機會,非常用心研究、改進、細心製作以自然發酵的麵糰用柴燒窯烤的生產方式所烤製的吐司,為了健康訴求,不加人工色素、添加劑等,全麥核桃葡萄是其中一種產品。
  • 紅豆美人窯烤吐司

    進駐峨眉天主堂的月眉觀光休閒產業文化協會以自然發酵的方式製作麵糰,是一種比較具挑戰性的作法,但對人體健康有益,除了全麥核桃葡萄口味之外,還有加入紅豆的紅豆美人吐司以及原味核桃葡萄吐司等,口味各不相同。
  • 全麥水果窯烤麵包

    柴燒窯爐以木柴燒火所產生的熱量加熱窯爐內壁,到一定溫度才能開始烤製,隨時間及烤製的量,中間必需再次燒火升溫,所以操作人員的經驗非常重要。一樣以自然發酵麵糰,也可以烤製麵包,只是所需的烤製溫度條件不同。
  • 雜糧堅果窯烤麵包

    以柴燒窯烤製吐司及麵包有不同的作業條件,要烤出好吃的吐司及麵包就要掌控適當的條件,同時受天候影響,自然發酵的情況也要隨着調整,一次所能烤製的量也有限,所以經常有慢到的客人,賣不到想要的。最好提前預訂。
  • 多種農特產品

    月眉觀光休閒產業文化協會除了以柴燒窯烤吐司及麵包、手工餅乾為主之外,也陳列一些當地農特產品的加工品,如橘醬、苦茶油、桶柑蜜等,都以自然食材加工,不加任何添加劑,健康為訴求,開瓶後需冷藏,並盡速品味。
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